美国食糖产销与进口情况图（来源：北方期货） 　　作为全球头号食糖进口国与消费国，俄罗斯对国际食糖市场的健康发展做出了不小的贡献，由于其国内自身因素以及人们特有的生活方式使得食糖需求量巨大，然而其国内甜菜糖产量却一直保持相对稳定的状态。在过去数年里俄罗斯每年都要从国际市场上进口大量的食糖来弥补国内的缺口，然而近年来由于家庭酿酒和自制果酱业不断萎缩，食糖需求量也随之减少，加之近年来俄罗斯的人口一直以平均0.5%的速度下降这也是消费稳步下降的主要原因之一，预计本年度消费继续下滑的事态仍将继续。然而美国在经历连续两年的产量下滑后今年也得以恢复，其消费量也呈稳步上涨事态。 　　2.4 国际石油价格对食糖市场的影响： 　　 原油与原糖价格波动走势图（来源：北方期货） 　　从图中可以发现国际原油价格与原糖价格之间存在着一定的相关性，主要因为国际石油价格的不断上涨，一些国家为减少对石油的依赖性加入了寻找蔗制酒精等生物替代能源的行列，甘蔗已不再单一地作为一种农产品，市场方面已越来越把糖看作是一种能源产品，因为甘蔗能直接转化成生物替代能源--酒精，不仅如此，市场方面已把食糖价格的走势与石油价格的走势紧密地联系在一起，石油价格的涨跌不仅影响全球经济状况，影响国际运费，还会影响酒精产量，进而影响全球食糖产量。然而本年度由于酒精在汽油中填加比例的提高使得其价格与销量均有不同程度的上涨，从而也给糖价带来一定的支撑，然而随着其他能源(甘蔗和甜菜为原料生产的酒精成本要比小麦、玉米等生产不的成本高的多)的发展以及原油价格的下滑后期食糖价格随之回落仍是主流。 　　2.5 我国食糖市场基本状况： 　　 我国食糖产量分布图（来源：北方期货） 　　 我国食糖产销、进口与价格关系走势图（来源：北方期货） 　　从图中可以发现我国食糖产量比较集中，其中广西、广东、云南总产量占全国产量的80%以上，并且具有一定的周期性一般每三年为一个周期(甘蔗种植一次，根宿可以生长三年)。目前我国食糖产量正处于增产周期，经过连续三年的产量下滑后今年我国糖料种植面积大幅增加加之科学的田间管理以及良好的天气状况预计本年度我国食糖产量在1100 万吨左右，然而随着代替品占据食糖市场的份额不断增加预计本年度食糖消费量在1070 万吨左右因此本年度我国食糖基本处于供需平衡或略微过剩的状态。 　　综上所述：在新的一年里国内外食糖产量、消费都会有一定幅度的增加，但产量的增加相对要大于需求，因此连续几年的食糖供应紧张局面会得到一定的缓。但大幅过剩的可能性不大，预计2007 年食糖价格主要以季节性因素宽幅震荡为主。