2003年下半年开始，世界粮价持续上涨。这次上涨有何特点？粮价波动是否有规律可循？如何规避风险，引导我国粮食产业进入和谐发展轨道？都是值得深入探讨的问题。

　　世界粮价波动的基本规律

　　随着全球一体化步伐的加快，发展趋势表明，世界粮价存在一定的波动规律：剔除物价总水平攀升导致名义粮价上涨，至少在若干年度内，粮价在周期性下滑后，势必存在一个持续上涨周期。在此基础上，新的周期循环往复。这种周期律除了产需变化导致，一般由下列因素促成：

　　1.经济周期。全球一体化使世界经济发展日益呈现为“一国感冒，全球吃药”的共进共退，衍生出全球粮价的周期性涨落。就入世后的中国而言，粮价作为“万价之基”，经济周期的波谷发轫于粮价筑底，高峰则终结于粮价的无序暴涨，并与世界体现为日益一致的波动周期。

　　2.政府行为。即便是彻底市场化国家，政府也通过各种形式对粮食市场施加影响。我们强调自然因素导致粮价波动，其实全球范围内粮食生产此消彼长，此起彼伏，自然因素有时甚至没有人为因素的影响大。各国事实证明，政府调控不仅对粮食产业产生重大影响，更主要是调控导致的价格反应过度现象始终如影相随。

　　3.自然气候。北京师范大学资源学院研究表明，水汽从地表蒸发上去，每年的蒸发量相差不大，落在一个区域的多，落在其他地区的就会少。也就是说，一个地区遭受洪灾，与之对应的另外一个地区必有旱情。撇开工业发展、环境污染等使气候复杂化的因素，气候规律反映在对粮价的影响上，即：若干年度内粮食产区天气相对平稳压低粮价与水旱灾害滞留推升粮价的交替出现。

　　4.粮食生产自身特点。“春种、夏耘、秋收、冬藏”的规律，决定调整粮食生产不会像工业生产那样，只要开足或减低马力就能立竿见影，过长的生产周期使它与生俱来具有调整的滞后性，在“看得见的手”和“看不见的手”共同作用下进一步放大，通过价格对市场做出过激反应。

　　从根本上讲，粮食供求平衡是动态的，产不足需和供过于求是其常态。只是上述因素的叠加作用，一定程度上拉长了波动周期，放大了波动幅度。

　　新一轮粮价上涨的特点

　　这轮涨价特点有：

　　1.来势迅猛。开始于上世纪90年代后期的上一波粮价大跌延续到2003年上半年，国际粮价一轮又一轮的跌势，让主产区国家吃尽苦头。进入下半年，风云突变，在很多专家“眼镜跌碎一地”的惊骇中掉头向上，全球范围内飞速攀升。印度以食品价格10%的年增幅创下了上世纪90年代后期以来的最高纪录；美国商务部调整季节变动后的数字，在持续走高的基础上，2007年以来美国国内食品价格又上涨了6.7%，照此水平上涨，到年底将是1980年以来最大的年增长幅度；中国的食品价格正在以高出其他商品价格两倍多的速度上涨，特别是2007年5月份上涨了7.1%，上涨率达到了上世纪90年代后期以来的最高水平。

　　2.面广时长。农业大国“集体”遭遇减产，全球食品价格上涨态势明显，美国扮演着全球食品价格上涨急先锋的角色，欧洲地区食品价格上涨的势头同样明显。英国消费者价格指数显示，该国截至目前的食品价格年增长率达到了6%，是近6年来的最高水平。再有，一波行情一般维持2年-3年，这次在维持近5年的基础上，依然涨势如虹。与2006年同期相比，2007年6月份国际市场大米、小麦、玉米和大豆价格分别上升5.1%、53.2%、72.0%、39.9%。从趋势判断，暂时还不能判断本轮涨价已到尽头。

　　3.成因复杂。与以往波动周期比较，影响因素首先具有共同点，如：(1)自然气候。最近五年，全球范围的气候恶劣：作为世界粮食主要出口国的澳洲连续干旱；在世界第八大小麦出口国乌克兰，持续的干旱已经导致40万公顷的小麦颗粒无收；罗马尼亚2007年小麦产量也因干旱可能创下四年来的低点。(2)经济周期。进入21世纪，世界经济开始了加速发展。随后体现在传统产业上，粮食生产在跨越前期萎靡行情的同时，因其直接劳动力投入、农资化肥成本提高等因素，随着经济的周期性发展，共同进入一个新的上升周期。